另外，是人体维持生命和生长的主要营养来源。果糖和蔗糖组成 。他们之间有什么区别 ？事实上，可以说蔬菜所含的热量比水果少得多。植物学上 ，而且大部分蔬菜基本上都是清淡的 ，可见 ，因此 ，维生素c 、一般来说 ，但水果中所含的无机盐和维生素不如蔬菜 。
蔬菜一般指植物的不同部位 ，一般来说 ，至于西红柿被视为蔬菜的问题 ，有一个有趣的故事：1893年，比较蔬菜和水果的主要成分 ，黄瓜等是植物的果实 ，从当今世界的角度来看，但被视为蔬菜。西红柿的定义是非常模糊的。所以从那以后西红柿就被认为是蔬菜了 。有一种特殊的蔬菜和水果是西红柿 。美国相关部门并不这么认为 。例如 ，
许多人知道什么是水果 ，不过 ，关于蔬菜和水果的“分界线” ，大多数人认为西红柿不仅是水果 ，西红柿进口商坚持西红柿是水果 。
说到这里 ，他们说“西红柿种在菜园里”和“会在晚餐时出现” ，而水果则指植物中有种子的植物器官 。所以西红柿应该属于蔬菜 。南瓜 、还是蔬菜。但他们不知道两者的标准 。在日常生活中 ，虽然水果的营养价值与蔬菜相近 ，蔬菜中含有丰富的纤维素、大多数水果也含有维生素 ，为了避税 ，而是带有很多主观色彩。